Passionate Fondant Playing

Saya buat fondant ke empat..kali ni membuahkan hasil yang cukup memuaskan hati ..!
warna passionate rose...sngat cun! haaha ...tu hasil yang sya dpt..!

Name: Red Passionate Rose 

 hehehe buat wallpaper lawa  nih...btw this one untuk kek fondant order dri kawan saya. tema nya.. Red and White. so sya decide to make this rose and combine with some white roses. wow! amaizing!

 Name: Little Dust roses

 Name : Ezora flower and marble orb

 Name: jgn kata x kenal ye...ni fondant (passionate red)

 dan Ini ialah PLAYGROUND SAYA!

Name : sorry picture x figure sngt.. ni white fondant..

Insyallah lgi banyak order sy dpt lg bnyk idea akan kluar... jika anda pn nak order..jgn segan2 contact saya... design bole bincang..xde masalah.. 

ADI THE GREAT TM

hari ni saya nye project ialah rich chocolate cake with mint cream.

hmm sedap jgak combination yang saya cuba buat ni... refreshing our mouth... ni la hasil nye..

 ni la picture cake nye.. tulisan tu adik sy yg tulis sndiri.. mcm tadika nye tulisan haha..

(sorry quality gambar x bgus)

....Nak resepi?? hehe... sy x publish resepi dye.. kalo nk inbox sy  =P

     
     Adi The Great TM

Gambar baru kek fondant yang saya dan rakan seperjuangan telah buat..(hantaran)

 Center picture.

 Side Angle.

Detail side.

Penempahan Kek Fondant (sugar paste cake)

Pada yang berminat nak tempah  kek fondant dengan saya. sesuai untuk hantaran atau wedding.
 bole contact saya di facebook *Art-dy Efendy*.. inbox pada saya. insyallah akan dilayan..

Harga bole dirunding dan design bole di bincang. maximum 4tingkat. kalo nk lebih.. insyllah dpt.. hehe
harga ikot Kilogram kek tu ye..

For more infomation, contact me.. thank you..

Gambar2 fondant yang saya pernah buat.

RESEPI BAVARIAN CAKE

salam n sejahtera. kali ni resepi kita adalah kek bavarian. mesty ade yang x tau. mayb tau..tp xtau ape resepi dia kan... hehe.. sni saya nk kongsi resepi nya.. xsmua ada resepi ni.. saya da buat bnyk kali dan alhmdllh jadi pulak.. mari kita tengok ape bahan dia..

Resepi :

Bahan A
100gm gula
2 biji telur (amik kuning sahaja)

Bahan B
10gm gelatin (pastikan halal punya k.. kalau bole amik yang vegetable gelatin..)
3 tbsp air

Bahan C
120ml fresh milk
120ml fresh cream

Cara-caranya (method):
1. in a clean and cold bowl, whip fresh cream until smooth and stiff. let it aside.
2. Then, mix sugar and egg yolk and beat until all mixed together.
3. add in the egg yolk in the fresh cream. mix it well. (kalau bole jangan guna mixer, guna spatula bersih)
4. While that, combine the gelatin and water and rest for 2minutes. then, melt it by using double boil method.
5. Add in the gelatin into the cream and egg yolk mixture. stir it again.
6. Then, add in the fresh milk. and stir continuously.
7. In a mould, pour the mixture and freeze it in refrigerator (bahagian beku) until it set.

Tips:
-suhu => kalau gelatin tu panas, biar suam2 baru masuk dlm cream.

SELAMAT MENCUBA =D

RICH CHOCOLATE MOIST CAKE

kepada yang gemar dgn chocolate tu.. ha meh cuba nihh.. mak aihhh sedapp.. skali cuba mesty nk lagi ... provetos!(maksudnye terbukti).. haha =D

RICH CHOCOLATE MOIST CAKE 

BAHAN A: 
170gm   Butter
300gm  Castor sugar
3 numbers Eggs

BAHAN B : 
2 tsp Nescafe powder 
1 tbs warm water 
1 tsp Vanila essence 
1 tsp choc emulco 

BAHAN C : 
225gm All purpose flour 
65gm cocoa powder
1/2 tsp salt 
1 tsp soda bicarbonate 
1 1/2 tsp baking powder 

180ml air sejuk dari peti ais 

CARA-CARA: 
1. Gunakan mixer dengan kelajuan tinggi, putar Bahan A sehingga kembang. 
2. Masukkan telur satu demi satu dan terus putar. 
3. Campur sebati semua bahan B dan titiskan ke adunan butter tadi. Putar seketika dan hentikan putaran. 
4. Ayak Bahan C. Masukkan berselang-seli dengan air sejuk bermula dengan tepung dan berakhir dengan tepung. Gunakan spatula untuk mengkaup balik adunan. Jangan putar. 
5. Alas dan gris loyang bulat 9". Bakar pada suhu 175 darj cel selama 40min atau sehingga kek masak. 


TOPPING 
1 tin susu pekat 
90gm serbuk koko 
100ml minyak jagung atau butter cair 
1 tsp esen vanilla 

1. Di dalam periuk, panaskan susu sebentar di atas api kecil.
2. Ayakkan serbuk koko ke dalam susu, terus kacau rata. Masukkan minyak/butter cair dan vanilla.     Kacau sehingga rata dan berkilat, lebihkurang 5 minit. Biarkan suam baru tuang atas kek yang telah sejuk. Hias ikut suka lah.. mcm2 bole buat.. =D


Ok, topping ni sesuai untuk mereka yang kehabisan whipping cream di dapur. Selalunya topping begini kita guna cooking choc, whipping cream dan butter cair. Bagi mereka yang jarang-jarang buat kek coklat mungkin tak simpan whipping cream dlm petisejuk kan. So, silalah guna resipi yang menggunakan susu pekat ini. Pasti tak mengecewakan. Ia juga tahan beberapa hari walau hanya di letak pada suhu bilik.. ^_^v

Resepi Tuile

mesti xbrape nk tau kan pasal tuile ni.. haa.. meh kita cube ni.. xssh la nk buat dye..
mcm2 idea bole letak kt tuile ni.. haa..

Resepi :

100gm  Butter
100gm  Sugar (gula castor or icing)
1 number white egg
100gm  All purpose flour (tepung gandum biase pn bole)

Method (cara-cara) :
1. In a bowl, mix sugar, flour and white egg. Stir it until become a paste.
2. While that, melt the butter in a pan. (jangan burn lak butter tu, cukup sekadar melt.)
3. Put the butter in the flour mixture. and stir it well.
4. Tips for good texture: rest 2 hours to get a good texture. (lagi lama lagi bgus, sbb nk satukan butter ngn tepung).

Tips lain:
- Bole letak kacang2 yang anda minat. macam almond.
- herba2 lain mcm Tyme, Basil, Oregano ke bole la letak. nak kasi lagi flavour dlm tuile tu..

Pengenalan Blog ini

Assalamualaikum.. orang kenal saya sebagai Ady/Adi..nama sebenar saya hazrul efendy.. hehee.. untuk memulakan blog ini, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada anda yang sudi menerjah blog saya ini. pada mulanya, saya nak cuba2 saja.. tp mungkin ini boleh membantu saya dan anda smua untuk mencintai seni kek ni..

Saya dari kecil tidak terpikir untuk menceburi bidang ini. Tapi mungkin dengan sokongan family n rakan2 sya.. saya mula buat perniagaan kecil2an.. ianya menyeronokkan.. malah memberi kepuasan apabila smua yang dibuat menjadi =).. heheh.. harapan saya..semoga berjaya dlm bidang ini..dan memberi manfaat kepada semua..

Yang Ikhlas

Hazrul Efendy (Ady) TM*